bluevide.


Automatsiertes und gesundes Convenience Food.

Was ist bluevide.?

bluevide. ist ein Konzept, welches im Rahmen des Siemens Home Appliances Design Award 2016 und des Master Studiengangs "Strategische Gestaltung" an der HfG Schwäbisch Gmünd entstanden ist. Es vereint drei innovative Technolgien, mit der Absicht ein gesundes und flexibles Leben zu ermöglichen.

Technologien

Blaues Licht

Die Wellenlänge von blauem Licht wird von den Schimmelpilzrezeptoren wirkt als Stopsignal der Toxinproduktion. Die Folge ist, dass sich unter blauem Licht 80% weniger Schimmelpilze bilden.

Druckvakuumtechnik

Das vakuumverpackte Produkt kommt in einen Wassertank, in dem es 6000 Bar Druck ausgesetzt wird. Dabei werden die Zellwände von Bakterien und Pilzen komplett zerstört. Das garantiert eine lange Haltbarkeit ohne Chemie.

Sous-vide

Bei dieser Technik kommt das vakuunmierte Gericht in ein Wasserbad, in dem es bei max. 80°C gegaart wird. Dadurch werden keine Nährstoffe verkocht, der Garpunkt wird optimal getroffen und die Konsistenz gelingt perfekt.

bluevide App

CHAT SUPPORT

Supportanfragen laufen bequem mit der Chat-Funktion der App.

FOOD GUIDE

Eine Bibliothek mit den optimalen Garzeiten und Gartemperaturen.

PHONE REMOTE CONTROL

Die Zubereitung eines Gerichts kann von unterwegs gestaret werden.

UPDATES

bluevide und App-Updates liefern neue Funktionen & Verbesserungen.

Julian Haberstock

B.A. Kommunikationsgestaltung
Julian.Haberstock@hfg-gmuend.de

Tillmann Herth

B.A. Produktgestaltung
Tillmann.Herth@hfg-gmuend.de

Leon Schlechtriem

B.A. Interaktionsgestaltung.
info@leon-schlechtriem.de
www.leon-schlechtriem.de

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